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作者:admin    发布时间:2020-01-25 16:56     浏览次数 :

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养鱼场

如果我发现自己滞留在荒岛上,那我将保证可以无限想象最健康的食物:omega-3脂肪酸和来自野生鱼类的优质蛋白质

鱼可能只是生命之源

它的健康脂肪对于最佳心血管功能,关节健康,大脑功能和血糖代谢至关重要

通过添加一些热带水果,我可能可以在我的荒岛上长寿健康

当然,如果我很幸运地发现自己远离了“文明世界”,那么我也可以增加寻找不含毒素的鱼的机会

有毒的饲料

可悲的是,北美市场上出售的大多数鱼类都来自养鱼场,这些池塘仅是有毒污泥的污水池,这些污泥污染了我们的水,进而污染了我们食用这些鱼时的身体

全世界约三分之一的海鲜是由养鱼场生产的,最值得注意的是,几乎所有the鱼和鳟鱼以及一半的虾和鲑鱼对人类营养至关重要

价格便宜:人工养殖的??鲑鱼比野生鲑鱼便宜每磅4至5美元,但就我们的健康,环境健康和野生鱼类种群而言,价格可能太高了

尽管养殖鱼类仍然是omega-3脂肪酸的丰富来源,但奇怪的是,认为最常推荐的具有多种健康益处的食物会侮辱我们的身体化学,这是自相矛盾的

在一项具有里程碑意义的2002年研究中,加拿大研究人员发现,一份鲑鱼养殖所含二恶英和多氯联苯(pcb)的每日摄入量上限为世界卫生组织的三到六倍

这些化学制品曾经用于制造电气和加热设备,油漆,塑料,橡胶,染料和许多其他物质,但在美国环境保护署(epa)称它们为“可能的人类致癌物”之后,于1977年被禁止使用

但是,pcb仍然存在于水和土壤中

在《美国新闻与世界报道》(us news and world report)的 2005年12月26日一期报道中,养殖鲑鱼通常在由多氯联苯污染的鱼的鱼丸上饲养

2005年11月发表在《营养学杂志》上的一项研究报告说,某些地区养殖鲑鱼中的污染物水平增加了罹患癌症的风险,足以超过其健康益处

研究表明,南美(特别是智利)养殖的鲑鱼的污染物含量最低,其次是北美

该研究的合著者,奥尔巴尼公共卫生学院大学健康与环境研究所所长戴维·卡彭特(david carpenter)表示,欧洲的水平最高

太平洋野生鲑鱼也有一些来自环境的污染物,特别是汞,但含量低到足以使健康获益超过风险

养殖鱼类中的汞可能是一个大问题

普渡大学的营养学家发现,每周从养殖鱼中只吃一个鱼三明治就可以使一个130磅(60公斤)的成年人每周最大安全汞暴露量达到40%

养鱼场最常见的是在公海中由巨大的网箱组成

这些拥挤的围栏中疾病泛滥

笔中使用了大量化学药品,包括抗生素,农药,激素,麻醉剂,维生素,矿物质和抗寄生虫物质

抗生素的使用对人类和鱼类的健康特别有害,因为它会促进抗生素耐药性的传播

还已知有效的抗寄生虫药物伊维菌素(伊维菌素)(用于杀死海虱)可杀死某些种类的虾

这些潜在的有毒物质不仅会混入养殖鱼类的组织中,而且潮汐和简单的波浪作用会将这些化学物质从网中清除并进入公海

对环境的破坏

在加拿大开始大规模的鱼类养殖活动后的几年内,虾渔民开始抬起陷阱,装满致命的鱼粪混合物,过量的载有抗生素的鱼饲料以及腐烂的鲑鱼尸体,这些鲑鱼尸体从围栏中漂出来

据估计,一支笔200,000条鱼产生的粪便浪费量相当于25,000人的城市

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在不列颠哥伦比亚省,许多入口都笼罩着巨大的大西洋鲑鱼养殖场

这些鱼经过基因改造,食欲旺盛,可以促进快速生长

尽管养鱼户向消费者保证他们已经养了鱼,但估计已有40,000至100万逃逸了

生物学家从不列颠哥伦比亚省77条溪流的养殖场中发现了大西洋鲑鱼

当这些超级鱼进入野外时,它们不公平地争夺食物资源,导致野生鱼的饥饿率增加

然而,加拿大养鱼户生意兴隆

2002年初,加拿大政府取消了对不列颠哥伦比亚省扩大养鱼场的7年禁令

到2003年,不列颠哥伦比亚省有85个养鱼场正在运营,还有90个申请正在申请中

政府已表示打算到2013年将全省鲑鱼产量翻两番

养鱼业的吸引力之一是减轻对世界海洋的压力,但这可能是一厢情愿的想法

养鱼是生产蛋白质的低效手段

2003年2月6日在《基督教科学箴言报》上发表的一篇文章指出,养成鲑鱼和虾等食肉类鱼类实际上可能会减少野生鱼类的数量,因为它需要花费2 1/2磅(约1千克)的碎鱼来制作一条一磅养殖鲑鱼

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鱼类消费似乎有一个戈尔丁式的难题-我们赖以获取最佳可能信息的专家正在向我们发送有关获取鱼类提供的健康脂肪的最佳方法的混合信息

大多数健康专家建议对毒素的暴露持保守态度,有些建议完全避免食用鱼

尽管许多营养学家赞扬高鱼食用的优点,但fda强烈建议限制我们食用的鱼的数量,尽管fda在2004年3月发布的健康建议并未区分养殖鱼和野生鱼

fda建议所有怀孕,怀孕,哺乳的母亲和年幼的妇女完全戒除汞含量高的鱼,这对未出生的婴儿和正在发育的儿童神经系统尤其有害

fda的建议建议吃的鱼和贝类中的汞含量不超过12盎司(341克)(请参见侧栏)

它还建议保持最新的本地鱼类安全警告,如果没有建议,则每周不应食用超过六盎司(170克)的本地捕获的鱼类

然而,我们许多人仍然吸收了过多的汞,其中一些是由于燃煤电厂每年向大气中排放40吨汞

美国疾病控制与预防中心于2005年11月发布了一项研究,该研究表明,美国育龄妇女中有6%的汞含量超过可能使她们面临神经系统缺陷风险的汞含量

一些自然健康倡导者说,应避免添加更多鱼类,包括金枪鱼排,鲈鱼,墨西哥湾牡蛎,马林鱼,大比目鱼,派克鱼,角膜白斑鱼,白花鱼和大嘴鲈鱼

他们敦促fda扩大避免和限制食用的鱼类种类

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如果您不在高风险人群之一,则可以每周安全地食用一两份野生捕捞鱼

使用这种适量的水,您还可以考虑通过服用补充剂来增加omega-3脂肪酸的摄入量,因为它们是从汞和鱼类中常见的其他杂质中纯化出来的,因此不会带来相同的风险

更安全地获取健康脂肪

寻找优质的鱼油品牌,如果发现鱼腥味,则将其丢弃

一种安全的选择是使用生活在寒冷,纯净的南极水域中的小鱼制成的磷虾油

鱼肝油具有作为维生素d的少数食物来源之一的额外好处

如果您在想到鳕鱼肝油时想“讨厌”,请再考虑一遍

新技术消除了“变味”因素,并赋予了其令人愉快的柠檬味

如果您仍然感到胆怯,甚至可以在没有残留味道的胶囊中使用鱼肝油

鱼中的汞含量

高(鲨鱼,虾,箭鱼,鲭鱼,瓦鱼)

低(淡金枪鱼罐头,野生鲑鱼,狭鳕,野生cat鱼)

太阳3平台登录综合报道

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